用醋可以软化冰箱里的冻豆腐，让其更容易切割

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豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
切割牛肉前，可以用冷冻一会儿，更易切割
切割肉类时，先冷冻片刻可使其更易切割
豆腐切块，可用微波炉冻一下再切，不易碎
切姜蒜时，可以用刀拍打使其软化，易于切割。
易腐烂食物如豆腐，可放入冰箱冷冻保存。
用醋煮鸡蛋可以软化壳：醋能让蛋壳变软，更容易剥开
用红酒软化冻肉，使其更容易解冻
切割肉类前，可以用刀背拍打使其更易切割
炖土豆时加些醋，口感更软烂：醋能分解土豆中的淀粉，使其更容易消化。

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