辣椒粉制作：干辣椒烤香，研磨成细腻粉末，加适量盐提味。

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家庭调料：自制花椒粉，将花椒炒香后研磨成粉，增添麻辣口感。
适量加些五香粉或辣椒粉增加风味。
川菜中的麻来自于花椒，用干辣椒炒香后磨成的粉末
川菜中的'辣子鸡'，鸡肉要用干辣椒和花椒爆炒，出香味后再加入花椒粉提辣。
烤肉时，适时撒上一些辣椒粉，提辣增香。
辣椒粉用于烧烤：烤肉前撒上辣椒粉，增添辛辣口感。
辣椒粉和辣椒酱适合辣味需求大的菜品
烤鱼时撒上胡椒粉和辣椒粉，增添风味。
辣椒粉的辣度选择：根据个人口味决定，红油辣椒适合重口味，微辣粉更适合清淡
辣椒粉和花椒粉搭配，可以做川味烧烤调料。

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