使用蒸锅时，水开后大火蒸制能缩短时间

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蒸菜时，蒸锅水滚后放入，保持中小火，能缩短蒸制时间。
蒸蛋时，水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟
蒸馒头时，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟
蒸锅烹饪时，盖上锅盖能保持蒸汽，缩短烹饪时间
使用高压锅蒸，时间会大大缩短，但注意不要超过设定的时间。
蒸包子时，水开后放入蒸锅，中小火慢蒸
蒸糕时，蒸锅水开后放入，保持中小火蒸熟
蒸锅使用：水开后放入食物，保持中火蒸制；
使用高压锅蒸煮能缩短时间，同时保持食物营养
蒸包子时，大火上锅后转中小火，保持水开即可。

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