白糖用于中和酸味，也可提供甜度

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糖醋排骨的糖醋比例一般是1:1：醋的酸味能中和糖的甜，口感酸甜适中。
自制酸豆角，用酱油、白糖和醋混合腌制，酸甜可口。
做糖醋排骨时，糖和醋的比例是1:1.5，既能中和酸味又能增添甜度。
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糖醋排骨的糖和醋比例要适中，酸甜可口。
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