鱼骨斩断不粘手：用鱼骨两侧的骨头，轻轻一敲就断了

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刀功高手能一刀斩断鱼骨，避免鱼刺
吃鱼时，用刀在鱼骨两侧轻轻分离，避免刺伤口腔。
处理鱼骨：用刀背敲击鱼骨，更容易分离。
鱼骨处理：用餐后用鱼夹将鱼骨轻轻取出，避免刺伤他人。
切鱼骨时，可以用刀背轻轻敲击，更容易分离。
使用菜刀切割鱼骨更省力：先用刀背拍松，再斜切骨头两侧
处理鱼骨：用吸管轻轻一吹就能轻松取出
切鱼时，刀与鱼肉成45度角，鱼骨不易断
鳕鱼去皮：沿着鱼骨方向，轻轻一刮即可去掉。
切鱼片要轻刀快斩，避免鱼肉断裂。

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