辣椒酱：剁椒与糖、醋、生抽拌匀，适合拌面或夹馍。

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蒜蓉辣酱：蒜瓣剁碎，加辣椒粉、生抽、糖和香醋拌匀，冷藏后更佳。
辣椒粉用油拌匀：炒菜或拌面时，辣椒粉用热油拌匀，辣味更足。
酸辣土豆丝：土豆丝切细，用醋、糖、辣椒拌匀，酸辣可口。
自制辣椒酱：新鲜红椒剁碎，加糖和酱油调制。
酸辣土豆丝：土豆丝切细，用醋、辣椒、糖拌匀，快速炒熟，酸辣可口。
自制辣椒酱：剁碎新鲜红椒，加糖和醋，慢慢熬制即可。
自制蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热锅冷油爆香，加辣椒和酱油调匀。
辣椒酱制作：剁碎新鲜红辣椒，混入豆瓣酱和糖，慢炖至浓稠。
担担面的特色在于麻酱和辣椒油，拌匀后味道浓郁
自制辣椒酱：新鲜红辣椒剁碎，加入蒜末、醋和糖，慢慢熬煮收汁即可。

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