蚝油：增鲜提香，做海鲜料理

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蚝油鲍鱼：鲍鱼提前泡发，用蚝油、酱油炖煮，口感鲜美。
料酒提鲜，蚝油增香，两者搭配炒菜味道更佳
做海鲜汤时，先用奶油炒香蒜末，再加入海鲜，能去腥增香。
海鲜汤底可加入料酒，去腥增香。
做西班牙海鲜饭，米饭要用香料炖煮，海鲜要新鲜，色泽诱人。
海鲜烩饭：提前用海鲜煮好，与米饭一起翻炒，增加香味。
制作海鲜饭，海鲜要新鲜，搭配香料如迷迭香和蒜蓉增添风味。
如何挑选新鲜海鲜，做出鲜美海鲜料理
炖海鲜时，加入一些料酒可以去腥增香。
海鲜熟食蘸料：蒜蓉、酱油、醋、香菜是常见组合

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