排骨用冷水下锅焯水，去血水

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电饭煲煮排骨汤：排骨冷水下锅焯水去血水，搭配姜片、枸杞，加水炖煮，电饭煲自动保温，煮至软烂。
炖排骨时，先用开水焯一下可以去除血水。
排骨炖前用开水焯一下，能去掉血水和杂质。
炖土豆烧牛肉：牛肉冷水下锅焯水，去血水
鱿鱼须冷水下锅焯水，可去除血水和异味。
糖醋排骨要先焯水，去血水去腥
糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉，炸至金黄，锅里加糖炒化，放入排骨翻炒，最后加醋和水烧开收汁。
做糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉炸至金黄
排骨先用热水焯水去血水，再煲可以减少腥味。
糖醋排骨的做法：排骨焯水去血水，糖醋汁（生抽、糖、醋）烧热，下排骨翻煎，收汁即可。

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