不要盖太紧，让汤汽流通

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炖蔬菜汤时，不要盖紧锅盖，保持一定蒸汽流通。
炖汤时不要盖得太紧，保持空气流通可加速沸腾
炖汤时，不要盖得太紧，以便蒸汽逸出，汤更浓郁。
炖菜时不要盖得太紧，偶尔开盖放气能让汤汁更浓郁
炖汤时不要盖太紧，保持一定的透气性，汤会更鲜美。
炖汤时不要盖得太紧，保持适当的透气，汤会更清澈。
电水壶加热时不要盖紧壶盖，以保证蒸汽流通。
冲泡过程中不要盖紧咖啡机，保证蒸汽流通
不要盖紧锅盖，让香气溢出
炖菜时，不要盖得太紧，留点缝隙可以让蒸汽逸出，防止溢出。

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