黄油：烘焙时增加奶香，也可炒菜

发布时间：2024-10-01 06:00

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西式烘焙时，使用黄油替代部分植物油可增加奶香味。
做奶油蘑菇汤时，用黄油炒香蘑菇可以增加香气。
炒饭时加点黄油，增加香味
制作奶油蘑菇汤：先用黄油炒香蘑菇，再加入蔬菜熬制，最后加入奶油增稠。
烘焙时，蛋黄酱可以替代部分黄油，增加湿润度。
烘焙时，适量使用芝士可增加奶香味。
烘烤面包时，可适量加入黄油或奶酪，增加风味。
炒菜时可适量添加葱花，增加香味
炒菜时，油热后加入葱姜可以去腥增香。
制作奶油蘑菇汤：蘑菇切片，用黄油炒香，加入鸡汤，加奶油熬煮，最后加盐调味。

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