炒菜前锅要先用清水冲洗，去除大部分油脂，降低粘性。

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炒蔬菜前先用厨房纸巾擦干锅，去除水分降低粘连。
刷锅时，用热水冲洗可以去除大部分油脂
炒菜前先用厨房纸巾擦拭锅面，去除水分。
炒完菜后，用温水冲洗锅面，去除残留
炒菜前锅子用清水冲洗并干燥，避免水分残留。
制作沙拉时，可先将蔬菜用冷水冲洗，去除部分油脂。
炒肉前用厨房纸吸干水分，减少汁液附着，降低粘锅可能性。
炒菜前，锅子用热水冲洗并擦干，可以减少粘连。
清洗锅具时，可先用热水冲去大部分油污，再洗更轻松。
炒锅防粘: 炒完菜后立即用热水冲洗，减少油污附着。

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