自制蒜泥：大蒜剁碎，加盐和醋，少量水调匀，冰箱冷藏后使用。

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自制蒜泥：大蒜剁碎，加盐和香醋，搅拌均匀后放置腌制。
蒜蓉酱：大蒜剁碎，加入酱油、醋和糖，拌匀后冷藏保存。
自制蒜蓉酱：大蒜剁碎后加盐、糖和食用油拌匀。
蒜蓉辣酱：蒜瓣剁碎，加辣椒粉、生抽、糖和香醋拌匀，冷藏后更佳。
自制蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热锅冷油爆香，加辣椒和酱油调匀。
自制蒜蓉酱：大蒜切末，加盐、糖和食用油拌匀，冷藏后更鲜美。
葱姜蒜酱：葱姜切末，蒜剁碎，加酱油和醋拌匀。
腌制蒜蓉，大蒜剁碎后用油炒至金黄，加盐和糖，冷却后装瓶，可以作为蘸料或炖菜调料。
蒜蓉辣酱：剁蒜末，热锅冷油爆香，加入干辣椒和花椒，加盐、糖和醋炒匀。
自制辣椒酱：新鲜辣椒剁碎，加蒜末、姜末，调入适量盐和糖，密封冷藏发酵两周。

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