酱油：用于提鲜，可调色，常用于炒菜和蘸食。

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酱油和生抽的区别：酱油偏咸鲜，生抽偏鲜亮，分别适用于炒菜和蘸食。
酱油：提色增香，炒菜、蘸食皆可
酱油：提色增香，炒菜蘸料都用得上
豆瓣酱炒菜时，可先用油炒出红油，提升菜品色泽和辣味
酱油和芝麻油混合，可做蘸料，适用于各种热菜冷菜。
酱油和蚝油是炒菜常用的复合调料，鲜美浓郁
炒菜时，适当加点酱油，可提鲜增色。
炒面时加点酱油和糖，提鲜增色
如何正确使用酱油提升菜品色泽：炒菜出锅前淋上热酱油，酱油会迅速渗入食材，使菜品颜色更亮
如何正确使用酱油：炒菜起锅前加入，增鲜提色。

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