生抽：浅色酱油，主要提供鲜味，适用于快速炒菜和蘸料。

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酱油和生抽的区别：酱油偏咸鲜，生抽偏鲜亮，分别适用于炒菜和蘸食。
酱油：用于提鲜，可调色，常用于炒菜和蘸食。
酱油加生抽提鲜，适合炒蔬菜
生抽：提鲜，适合炒菜、蘸料
酱油：提色增香，炒菜蘸料都用得上
调料使用讲究，酱油生抽炖菜，老抽上色炒菜。
酱油和芝麻油混合，可做蘸料，适用于各种热菜冷菜。
酱油：提色增香，炒菜、蘸食皆可
酱油生抽老抽搭配：炒菜时，生抽提色，老抽上色，颜色层次分明。
酱油用于提色，生抽适合清淡，老抽适合上色。

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