使用纱布包住料包，可过滤掉杂质，让汤更清澈。

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煲汤后，可用纱布过滤掉渣滓，更清澈。
炖汤时为何要用纱布包裹肉类：防止杂质进入，同时也能让汤汁更清澈。
用纱布包裹住香料，可以有效过滤汤中的渣滓。
炖汤时用纱布包住草果、香叶等大料，更易过滤
炖汤时用纱布过滤可去除杂质
炖汤时，撇去浮沫可以去掉杂质，汤更清澈。
使用漏勺过滤汤汁中的杂质，保持清澈
炖汤时，撇去浮沫：能去掉杂质，汤更清澈。
炖汤时，清真做法会去掉浮沫，用纱布过滤掉可能的非清真成分。
清炖鸡汤不油腻：撇去浮油，用纱布过滤掉杂质，加入鸡精提鲜，最后撒上葱花增香。

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