了解食材特性能精确预估烹饪时间，如肉类一般烹饪15分钟，蔬菜约5分钟。

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了解食材特性能精确预估烹饪时间，如肉类一般煮熟需要15分钟
计算烹饪时间时，一般肉类需要15分钟/500克，蔬菜类约7-15分钟，面食类20分钟左右。
了解食材特性能精准预估烹饪时间，如肉类通常需要烹饪至内部温度达到75°C。
肉类烹饪前用低温慢煮可让肉质更嫩，时间约15-20分钟
掌握'黄金分割法'：炖肉20分钟，蔬菜约8分钟，肉类和蔬菜搭配时以此比例估算。
蔬菜类烹饪时间较短，大约7-10分钟，视种类而定
海鲜烹饪时间：根据不同种类，一般控制在5-10分钟
蒸菜时间：根据食材大小和厚度调整，一般5-10分钟。
炒菜时，一般蔬菜和肉类翻炒均匀后，蔬菜需再煮1-2分钟
了解不同食材的烹饪速度，比如蔬菜通常比肉类快。

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