冷却蛋糕时，用直立的架子能让其自然冷却，形状更美观。

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蛋糕出炉后立即脱模，让其自然冷却可以保持形状。
蒸饺蒸好后不要立即揭盖，让其自然冷却可保持形状
若电吹风有自动冷却功能，使用后让其自然冷却，更安全
避免在阳光直射下立即使用，让其自然冷却。
更换冷却液后，启动发动机让其自然冷却一会儿。
烘培后的蛋糕不要马上放冰箱，让其自然冷却
冷却液温度过高时，应降低负荷，让其自然冷却。
蛋糕冷却彻底再脱模，否则容易变形，切片时可以选择用水浴法冷却，更稳定
烘培完成后立即冷却：取出后放在架子上自然冷却，避免继续烘烤导致变形。
烘焙后如何快速冷却蛋糕以保持形状

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