西式烘焙中使用柠檬皮的技巧：切柠檬皮时尽量不切到底，留下薄薄一层，可以增添酸甜口感，同时去腥。

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使用柠檬皮屑：柠檬皮中的酸能中和甜味，增添清新口感。
使用柠檬皮去皮屑：切柠檬时留下柠檬皮，擦在家具表面，可清除陈旧痕迹。
烹饪鱼时，加入柠檬汁可以去腥，同时增添酸甜口感。
用柠檬皮调味：能增添食物的酸爽口感，同时去腥。
切柠檬片不苦涩：切面涂一层薄薄的蜂蜜
烤鱼前，用柠檬汁腌制可去腥，同时增添酸爽口感。
使用柠檬汁腌制鱼，可以去腥增鲜，同时增添一道清新口感。
切柠檬片时，先用热水烫一下，颜色更鲜艳：热水能软化柠檬皮，保持酸甜口感。
烤鱼时加柠檬可以去腥：柠檬皮擦一擦鱼身，再用柠檬汁腌制，口感更鲜美。
如何切洋葱不流泪：切前在切口处涂上薄薄一层柠檬汁或醋

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