辣椒酱的制作方法：新鲜红椒研磨，搭配蒜蓉、盐和糖，发酵后口感醇厚。

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自制辣椒酱：新鲜红椒去籽切末，搭配蒜蓉和适量盐，放入锅中炒香后冷却密封保存。
自制辣椒酱：新鲜辣椒剁碎，加蒜末、姜末，调入适量盐和糖，密封冷藏发酵两周。
辣椒酱做法：剁碎红辣椒，搭配蒜末和盐，慢慢加入热油拌匀。
蒜蓉辣酱：剁蒜末，热锅冷油爆香，加入干辣椒和花椒，加盐、糖和醋炒匀。
自制辣椒酱：新鲜红椒剁碎，加糖和酱油调制。
蒜蓉辣椒酱：大蒜切末，加辣椒粉和食用油，冷藏后更鲜美。
豆瓣酱：红豆瓣和黄豆瓣按3:7比例研磨，加盐和辣椒，发酵制成。
辣椒酱制作：剁碎新鲜红辣椒，混入豆瓣酱和糖，慢炖至浓稠。
自制辣椒酱：新鲜红辣椒剁碎，加入蒜末、醋和糖，慢慢熬煮收汁即可。
自制蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热锅冷油爆香，加辣椒和酱油调匀。

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