炒饭时可提前将剩饭过凉，不易粘锅。

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炒饭不黏锅：饭粒提前晾凉，加入适量油拌匀，翻炒不易粘连
做炒饭，先将米饭过凉不易黏锅
炒饭秘籍2：用剩饭，米粒饱满不易粘锅
用剩饭炒：剩饭提前冷冻，炒时不易结块。
做炒饭时，用剩饭最好提前冷却，不易黏锅。
炒饭不黏锅：用剩饭提前晾凉，加入少量油拌匀再炒。

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