川菜中的干煸四季豆，要用小火慢煸，保持豆子脆嫩

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「干煸四季豆」需先煸至豆角微软，再加调料，保持脆嫩
川菜中的「干煸四季豆」，四季豆要炒至表皮焦脆，内里保持翠绿。
川菜中的干煸四季豆，先将豆角煸至微焦，再加入调料，突显其脆嫩口感。
干煸四季豆要煸至豆皮焦黄，口感酥脆
川菜中的干煸四季豆，先用油煸至微黄，再加入豆瓣酱，口感酥脆。
川菜中的干煸四季豆，豆子要炒至表皮焦黄。
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