鱼露或酱油涂抹在鱼身上，能防黏并保鲜。

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鱼露保鲜法：适量涂抹在鱼身上，可延长保质期。
鱼露或酱油可以作为海水鱼的防腐剂。
鱼露或酱油密封避光保存
蒜蓉烤鱼用料简单，蒜末和酱油混合均匀后涂抹鱼身
将鱼露或酱油放在餐桌上，方便调味。
鱼露或酱油瓶盖拧紧，防止水分蒸发变味。
鱼露、酱油等调料能有效抑制海鲜的腥味。
烤鱼时，可在鱼身上涂抹柠檬汁，去腥增香。
烹饪鱼时，可以在鱼身上刷一层橄榄油，不仅可以保持鱼肉的鲜美，还能让鱼肉更加滑嫩。
蒸鱼时，鱼身上抹些料酒和盐，能去腥提鲜。

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