如果饭粒偏硬，可以提前几分钟断电，让饭粒充分吸收水分。

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提前2-3小时设定，让米饭充分吸收水分，煮出来的饭粒更饱满。
电饭煲煮饭时，如果饭粒偏硬，可适当减少水量。
电饭煲煮饭前淘米次数：一般两到三次，保证米粒充分吸收水分，煮出的饭粒饱满。
煮饭时如果饭粒偏硬，下次可以尝试减小水量。
煮饭时，如果饭粒偏硬，可以加入一些开水软化。
电饭煲煮饭前先浸泡米粒15分钟，可缩短煮饭时间，让饭粒更饱满
如果饭粒偏硬，下次煮饭可适当减少水量。
炒饭前先将剩饭用手捏散，让每一粒米都充分吸收调料。
电饭煲煮饭时，若饭粒偏硬，可适当加水软化。
做炒饭时，提前将剩饭用手抓散：能更好地吸收调料，粒粒分明。

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