将水果放入冰箱后再切，不易氧化

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切番茄时，将它们放入冰箱冷藏后再切，不易出汁。
食物切片后立即放入冰箱，不易氧化变色
切水果不烂：水果去蒂后放入冰箱冷藏，切时刀上抹点柠檬汁防止氧化。
糖渍水果：将水果切块，裹上糖粉，放入冰箱冷藏，既美味又防氧化。
将水果切块后放入硅胶密封盒，冰箱内低温保存，不易吸湿变软。
将鱼肉放入冰箱冷冻室，冷冻后取出再切，不易碎掉。
将水果切片后放入冰箱冷冻，可制成水果干。
水果切片后立即放入冰箱，可减缓氧化变色速度。
水果切开后，放入冰箱可减慢氧化速度，但尽量尽快食用。

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