用冷水淋浇刚出锅的食物，快速冷却同时保持口感。

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冰淇淋包装袋内预先加入几块冰块，能快速冷却，保持口感。
将热食物放入冷水中，同时轻轻搅拌，有助于快速冷却。
将刚出锅的汤或菜倒入大容器中，自然冷却比直接放冰箱快。
做甜品快速冷却：将刚做好的蛋糕放入冰箱冷藏，或者用冷水冲一下，冷却速度快。
用冰箱门内侧的隔架存放熟食，能快速冷却同时保持新鲜。
用冷热水交替淋浴，然后迅速包裹在冷毛巾中，可以帮助身体快速冷却。
快速冷却食物：将切好的水果放入冷冻库，它们会迅速变硬，取出后立即食用口感更佳。
将刚烤好的面包放在冷风处，可以快速冷却至适宜温度。
将刚出锅的食物放在凉架上，让其自然冷却。
用锡纸包裹住刚出锅的牛排，防止表面过快冷却变硬。

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