龙虾冷藏时放在浅盘中，利于排水散热。

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龙虾冷藏时，最好放在大容器底部，利于排水。
海鲜冷藏时，放入冷藏盒，利于排水，不易腐烂。
带壳海鲜如龙虾，可以放在冷藏的盘子上，上面覆盖一层薄冰块。
将冷盘放在冰箱冷藏室的最上层，利于冷却。
冷藏室放一盘水，可以调节湿度，利于蔬果保存。
鲜虾冷藏时，最好放在冷藏蔬菜上，吸收余温。
热菜冷盘中的'冷盘'是指提前制作并放置在冰箱冷藏的菜肴，保持菜品口感清爽。
将热菜用浅盘盛放，散热快，保持热度。
龙虾活养时定期换水，水质清洁利于存活
龙虾放入冰箱时，应将头部朝下，方便排水。

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