酸奶、豆腐等易变质食品冷藏保存，避免软化。

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酸奶、豆腐等软质食品存放在冷藏室靠门处。
酸奶、豆腐等乳制品冷藏后放入密封盒，更不易变质。
酸奶、豆腐等易变质食品放入冷藏室后盖上盖子。
部分食品如酸奶、豆奶等开启后需冷藏，否则容易变酸。
酸奶、豆腐等易变质食品放入密封盒，降低湿度保存。
酸奶：冷藏保存，开启后尽快食用，避免变质。
酸奶和豆腐冷藏保存，能抑制发酵，保持质地。
豆腐、奶酪等软质食物单独保存：不易破碎。
豆腐放冷藏，不易软化
豆腐、鱼露等易腐食品冷冻保存，保质期更长。

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