切肉前先冷冻一会儿，肉会更易切片且不易碎

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羊肉切片时，可先冷冻一会儿，更容易切薄。
切肉片要先冷冻一会儿，更容易切出均匀的厚度
切割牛肉前，可以用冷冻一会儿，更易切割
肉类切片前，可用冷冻一会儿，更容易切成均匀的厚度
猪肉切片均匀：先放冷冻15分钟，更容易切割无碎肉
切割牛排前，先冷冻一会儿更易切
羊肉切薄片可用冻一会儿，更容易切得均匀
切肉不费力：将肉冻一会儿再切，切口会更整齐，不易松散。
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