炖汤时用中小火，保持长时间低温慢煮

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炖汤时用中小火保持长时间慢煮
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。
炖汤时用中小火保持长时间慢炖
炖汤时，用文火保持长时间的小火慢煮，汤会更浓郁。
煲汤时，火候要保持适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮可以保持汤汁醇厚。
炖汤时用大火煮沸后转小火保持慢炖
炖汤时，先用大火煮沸，再转小火慢炖可以保持汤汁浓郁。
火候要适中，大火煮沸后转中小火保持长时间炖煮
炖汤时先用大火烧开，再转小火慢炖，节省煮汤时间
炖汤时，先用大火烧开后转小火，可保持长时间慢炖的口感。

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