剩菜冷冻前先用厨房纸吸干水分，减缓结冰速度。

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将剩菜冷冻前先沥干水分，减少结冰
冷冻鱼虾清洗后，用厨房纸吸干水分，不易结冰。
海鲜类可先用厨房纸吸去水分，降低冷冻后冰霜形成
鲜章鱼切片后，迅速用厨房纸吸干水分，减缓腐败速度。
储存蔬菜：放入冰箱前先清洗，用厨房纸巾吸干水分。
肉类切块后用厨房纸巾吸干水分，减慢氧化速度。
新鲜鱼肉用厨房纸巾吸干水分，可减慢氧化速度。
利用冰箱的冷冻室保存剩菜，快速解冻。
剩菜汤冷冻前加点盐，防止结冰时析出过多水分。
食物保鲜：将蔬菜放入冰箱前用厨房纸巾吸干水分，延长保存时间。

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