蒸饺皮薄馅大，包好的饺子要褶皱分明，这样不仅美观，也能防止煮破

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包饺子时，皮薄馅足，褶皱捏紧可防止煮破
蒸饺皮薄馅大，最好在水中煮熟，这样饺子皮更有嚼劲。
蒸饺皮薄馅大，要先将饺子皮对折捏紧防止漏汤。
蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧，防止漏汤
蒸饺子时皮薄馅大，易熟不易破
蒸饺皮薄馅大，要先将馅料包好再封口。
蒸饺皮薄馅大，要先用手指沾水沿边缘捏褶子，防止漏汤
蒸饺子时，皮薄馅大，容易熟透且不易破皮。
蒸饺子时，皮薄馅大，利于蒸汽穿透，熟透不易破。
中式面点：包饺子时，馅料要适量，皮薄馅大，可以先将馅料放在饺子皮中央，对折捏紧防止露馅。

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