餐具的清洁要保持一致，筷子、刀叉等分开放置。

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餐桌上的餐具有筷子、刀叉、勺子等。
餐具分层收纳：刀叉筷子放入专门的餐具盒，便于清洁和取用。
餐桌上的物品有碗、盘子、筷子、叉子、刀、菜板等。
刀叉摆放要有顺序，通常是主菜刀在右边，叉在左边，筷子则根据习惯放置
餐盘、刀叉等用具要整齐摆放，体现整洁
餐具分篮摆放：盘子、碗、筷子分开放置，便于清洗和取用。
筷子通常放在右手边，汤匙在左手边，筷子和刀叉不可放交叉，体现用餐礼仪
17. 餐具消毒：沸水消毒是最简单有效的，尤其是筷子和刀叉。
餐巾折成三角形：方便擦拭刀叉，保持餐具清洁。
用餐时，保持桌面清洁，用过的刀叉及时收起，保持餐桌礼仪。

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