炖汤时，炖锅盖子不要盖得太紧，保持适当的透气，汤会更浓郁。

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炖汤时，不要盖得太紧，以便蒸汽逸出，汤更浓郁。
炖汤时，不要盖得太严实，保持适当的透气
炖菜时不要盖得太紧，偶尔开盖放气能让汤汁更浓郁
炖汤时不要盖太紧，保持一定的透气性，汤会更鲜美。
炖汤时不要盖得太紧，保证空气流通，汤会更清澈。
炖汤时不要盖严锅盖，保持适度的水汽能让味道更浓郁
炖汤时不要盖得太严实，保持一定的透气性能让汤更清澈。
炖汤时不要盖得太紧，保持空气流通可加速沸腾

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