冷拼中的蔬菜可以事先焯水处理，以去除部分涩味和杀菌

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煮蔬菜时，可以先将蔬菜在开水中焯一下，去除部分涩味。
烹饪蔬菜时，先焯水可以去除蔬菜中的苦涩味。
焯水可以去除蔬菜中的苦涩味
炖蔬菜时可选择先焯水，去除部分涩味
炒蔬菜时，先用开水焯一下可以去除蔬菜的涩味。
将蔬菜焯水可以去除苦涩味
炒蔬菜时，先焯水可以去除涩味和多余农药。
快速焯水可以去除蔬菜中的苦涩味
蔬菜尽量先焯水，去除多余水分和涩味
快速焯水可以去除蔬菜的涩味

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