海鲜如虾蟹，活体可放冷冻，死掉则要冷藏，尽快食用。

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海鲜如虾蟹应在冷藏条件下，尽快食用或冷冻处理。
冷藏的海鲜，如虾蟹，解冻后尽快烹饪，口感最佳。
虾蟹：活虾可用海水浸泡，然后存放在冰箱冷冻层，冻死后解冻再食用。
海鲜如虾蟹，放冰箱时用冰袋而不是直接冷冻。
鱼虾类活体海鲜应在冷冻室存放，避免死亡腐烂。
冷藏的海鲜如虾蟹，最好用保鲜盒并加冰块保鲜。
海鲜如虾蟹，最好用保鲜袋密封冷藏。
海鲜如虾蟹，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室。
煮过的海鲜如虾、蟹，放入冰箱冷冻可减慢氧化速度。
海鲜类如虾蟹，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷冻，解冻后口感更佳。

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