煎鱼不粘锅：锅底放油，热后撒些面粉，再放鱼煎，不易沾连。

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如何煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上盐和胡椒粉腌制，锅里热油后放入鱼煎至两面金黄，鱼身下的锅底留少许油，避免鱼皮粘连。
煎鱼不粘锅：鱼下锅前用厨房纸巾擦干，油热后撒些玉米淀粉。
煎鱼不粘锅：先热油再放鱼，鱼皮朝下煎至金黄。
烤鱼不粘锅：在鱼身上撒面粉，再抹一层薄油，烤制时不易沾连
煎鱼不粘锅：先热锅冷油，鱼下锅后迅速晃动锅子防粘连。
煎鱼不粘锅：先热锅后加油，油温高了鱼就不会粘连
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，热锅冷油后先煎鱼底，再翻面。
煎鱼不粘锅：先用油煎鱼皮，再翻面，鱼肉不易脱落
煎鱼不破皮：鱼两面撒盐，热锅冷油，鱼下锅后立即翻面，中小火慢煎
煎鱼不破皮：鱼两面撒盐，热锅冷油，鱼皮朝下煎

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