做面食时，和面后盖上湿布防止干燥：醒面更柔软。

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做面食时，和面后盖上湿布可以防止面团干燥发硬
面团醒发时，盖上湿布，防止表面干燥裂开
做面食时，和面后用湿布盖住，能保持面团柔软，不易干燥。
做面食时和面醒面的技巧：和面后盖上湿布，醒面效果更好。
做面食时，和面后盖上湿布静置，能帮助醒面。
做面食不粘案板：和面后盖上湿布，防止风干，擀面时面团不会那么粘手。
面团醒发时，可以盖上湿布防止风干。
做面食醒面：用温水和面，揉搓后盖上湿布静置半小时
做面食时如何让面团光滑：和面时加一点点盐，醒面时盖上湿布
做面食时防止粘连：面团揉搓后盖湿布醒发，增加筋性。

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