三角区域是最佳的工作流线，切菜、洗菜和烹饪区分开

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三角工作区设计能提高工作效率，如洗菜-切菜-炒菜
厨房设计时，考虑工作三角区，冰箱、炉灶和洗菜池应形成一个高效流线
厨房设计时，三角工作区可以提高效率，灶台、冰箱和洗菜池形成等边三角
灶台、冰箱和洗菜池形成'工作三角'，保证操作流畅
厨房照明需明亮且分区，保证烹饪和洗涤区域充足光线。
切菜区和备餐区要分开，保持清洁卫生
厨房布局应遵循工作流程，通常包括洗涤区、准备区、烹饪区和储存区
照明需充足，尤其是工作区域和洗涤区。
厨房三角区收纳：高效利用空间，放置切菜板和调料瓶
快速清洗蔬菜：切开后用流动水冲洗，尤其是叶类蔬菜，能有效去除农药残留。

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