煮沸后可适当降低火力，保持水温适宜

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水开后适当调低火力，避免水再次煮沸造成浪费
煮沸后的自来水可降低氯味，更适宜饮用
煮粥时适当加水：粥容易糊底，可先加水煮沸后转小火，适时添水。
火锅煮沸后，可以适当加些料酒去腥。
火候要适中，大火煮沸后转中小火保持长时间炖煮
煮沸后稍等片刻再倒水，水温更适宜饮用
火候要适中，大火煮沸后转小火保持文火慢炖
火候要适中，大火煮沸后转小火慢炖可保持汤汁醇厚
电热水壶在煮沸后，静置一会儿再关火，可降低水温波动。
夏天适当降低米面的存储温度，冬天保持适宜温度

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