电饭煲煮豆腐：加水没过豆腐，轻压防止溢出，煮至入味。

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电饭煲炖豆腐：豆腐切块，与鸡精、酱油混合，放入电饭煲，炖至入味，豆腐软烂。
海鲜豆腐煲：豆腐切块，海鲜（如虾、鱿鱼）切丁，与豆腐一起放入锅中，加水，煮至豆腐入味，撒上香菜即可。
电饭煲煮豆腐：豆腐切块，加入酱油、料酒调味，与蔬菜一起煮，能有效去腥，口感更佳。
海鲜豆腐煲时，先将豆腐煮熟，再加入海鲜一起焖煮。
豆腐脑入锅前要搅拌：防止豆腐沉底，煮出的豆腐花更嫩滑。
豆腐羹：嫩豆腐捣碎，加入水淀粉，煮至浓稠，搭配酱油提味。
家常豆腐：豆腐切块，油煎至两面金黄，锅中加水，放入豆腐，加入酱油、盐，炖煮一会儿，撒上葱花出锅。
家常豆腐：豆腐切块，用开水焯水去腥味。锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煎至两面微黄，加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量水，炖煮5分钟。最后撒上青蒜末，煮沸后出锅。
家常豆腐：豆腐切块，用油煎至两面金黄，加水煮开，加入调料，小火慢炖入味。
醋能软化豆腐，炖煮时不易碎：炖豆腐前加点醋，再慢慢炖煮至入味。

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