烹饪鸡蛋前，可以在壳上划几刀，让蒸汽逸出，更易剥壳。

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烹饪鸡蛋时，可在壳上划几道口，让蒸汽逸出，更易剥壳
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烹饪鸡蛋时，可在壳上划几道，让蒸汽逸出，避免煮破
切鸡蛋，可以在打蛋前在壳上敲几下，更容易剥壳。
用微波炉加热鸡蛋，可以在蛋壳上戳几个小孔，利于蒸汽逸出。
烹饪鸡蛋前，可在壳上划几道口子，更容易熟透且去壳方便。
煎蛋前可在蛋壳上划几刀，让蛋白更好地凝固。
烹饪鸡蛋前，可在壳上划几道，可使蛋黄更易熟，蛋白也更易分离。
煮鸡蛋时加入几滴醋，可让蛋壳更容易剥离。
煮鸡蛋前，可以在水中加入几滴醋，更容易剥壳。

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