炖鱼时放一些醋，能使鱼肉更鲜嫩

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炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。
炖鱼时加醋：去腥增鲜，同时能使鱼肉更嫩
炖鱼时，鱼头朝下放，汤汁更浓，鱼肉更嫩。
炖鱼时，可先炖一会儿鱼头，鱼肉会更嫩滑。
烹饪鱼时加醋去腥：醋能中和鱼腥味，且能使鱼肉更鲜嫩。
蒸鱼时，可以在鱼身上撒一些姜片，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
炖鱼时加入一点白糖，能使鱼肉更鲜美
炖鱼时，放一些醋可以去腥增鲜。
炖鱼时加姜片和料酒：去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
炖鱼时加点醋，可以去腥增香，让鱼肉更嫩滑。

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