腌制坚果用盐分和糖可以抑制霉菌生长，延长保质期。

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糖分可以抑制细菌生长，冷藏食品加点糖可延长保质期。
自制果酱加入适量糖和柠檬汁，可抑制细菌生长，延长保质期。
自制果酱加入柠檬汁，可以抑制细菌生长，延长保质期
菠萝去皮切片放盐：腌制可以抑制酶活性，延长保质期。
腌制肉类时，加入一些糖可以延长保质期：糖能抑制微生物繁殖。
洋葱：切片后撒盐，腌制可抑制氧化，延长保质期。
腌制蔬菜：放一点点糖，可中和盐分并延长保质期。
用盐腌制的蔬菜，盐分可以抑制微生物生长
豆类和坚果类食物可以撒点盐，抑制发霉生长。
用盐腌制肉类可以抑制细菌生长，但食用前需确保充分煮熟。

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