自制酸奶冷藏并密封，可避免变味，保质期可达一周。

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奶制品冷藏：开封后尽快放入密封盒，放入冷藏室，避免变质。
自制酸奶：鲜奶加热至40℃左右，加入酸奶菌，密封发酵，冷藏一夜即可。
酸奶冷藏后取袋丢弃：打开未吃完的酸奶，冷藏后密封丢弃可除味。
自制酸奶：将鲜奶加热至80℃，倒入酸奶菌粉搅拌均匀，密封冷藏发酵即可。
酸奶冷藏并尽快食用，避免暴露在室温下变质。
酸奶和豆腐可用密封容器，冷藏并加入一小勺乳酸菌粉保鲜。
自制芝麻酱可放入密封容器，冷藏保存，避免油脂氧化变质。
自制辣椒酱密封冷藏，避免风味流失
酸奶、豆腐等乳制品冷藏后放入密封盒，更不易变质。
自制腌制品如泡菜，密封后放入冰箱冷藏，避免变质。

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