自制腌菜用盐量充足，可降低细菌滋生风险。

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自己腌制咸菜降低盐分摄入
未煮熟的鸡蛋放入冰箱，可降低细菌滋生风险。
保持饮水器清洁，降低细菌滋生风险
熟食存放在密封容器里，降低细菌滋生风险。
用盐腌制肉类可以抑制细菌生长，但食用前需确保充分煮熟。
用米醋代替食盐腌制蔬菜，既能杀菌又能降低咸度。
鱼类可切块后用盐腌制，减少细菌滋生，然后放入密封袋冷冻。
尽量减少咸菜、腌制品的摄入，降低钠盐摄入量。
果酱保存环境干燥：避免潮湿，可降低霉菌滋生的风险。
控制盐分摄入，降低高血压风险，尽量少放食盐。

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