做蛋糕时如何让表面光滑：面糊搅拌后静置一会儿，消除气泡。

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做蛋糕前要充分搅拌面糊，确保气泡消除，蛋糕口感更松软。
做蛋糕时防止塌陷：面糊搅拌均匀后要静置，让空气充分排出。
做蛋糕前要充分搅拌面糊，避免气泡
做蛋糕不塌陷：面糊充分搅拌均匀，烤箱预热到位，蛋糕糊倒入模具后震几下消除气泡。
做蛋糕前要充分搅拌面糊，避免气泡。
做蛋糕前要充分搅拌面糊避免气泡
做蛋糕时，面糊搅拌要轻柔，避免蛋白消泡影响火候。
做蛋糕时如何让表面光滑：使用刮刀轻轻抹平，避免用力搅拌
做蛋糕时，面糊搅拌要轻柔，防止气泡过多影响蛋糕的松软度，烘烤时要中低火以防表面焦糊。
做蛋糕时，面糊搅拌要轻柔，避免起泡

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