制作巧克力蛋糕：可先冷冻面糊，再切割成型，防止塌陷。

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做巧克力蛋糕时，先将蛋糕糊冷却再倒入模具，避免蛋糕塌陷。
制作巧克力蛋糕，先冷藏面糊再烘焙可以防止膨胀
制作奶油蛋糕，冷藏面糊可以防止塌陷，烘烤前要彻底解冻。
巧克力蛋糕表面装饰时，可先冷藏硬化再脱模，避免塌陷。
制作巧克力蛋糕，可先融化巧克力再混入面糊。
做巧克力蛋糕：先制作蛋糕底，再混合巧克力和奶油，冷藏定型，表面装饰即可。
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再混合面糊。
制作巧克力蛋糕，可先冷藏蛋糕糊，使蛋糕更紧实。
制作巧克力蛋糕，可先将巧克力隔水融化，再混合面糊
家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先将蛋糕糊倒入模具，冷藏定型，再进行烘烤。

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