用橙子皮烤鸡：能去腥增香，鸡肉更嫩滑。

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烤鸡腿时加蜂蜜腌制，既能去腥又能增香嫩滑。
炖鸡腿：加点醋去腥，鸡肉更嫩滑
炖肉时加入一点醋，能去腥增香：炖煮后鸡肉更嫩滑。
烤鸡胸肉调料：用柠檬汁、橄榄油和迷迭香腌制，能去腥增香，烤出来的鸡肉鲜嫩多汁。
用蜂蜜烤鸡翅，鸡肉更嫩滑
炒鸡蛋时加点白酒，可去腥增香，蛋更嫩滑。
炖鸡放几片姜：去腥增香，还能提高鸡肉的鲜嫩度。
做烤鸡前，用柠檬汁擦拭鸡肉表面，能去腥增香。
烹饪小窍门：炖鸡时加入几片姜，能去腥增香，炖出的鸡肉更鲜嫩。
用姜片和料酒炖鸡，鸡肉更嫩滑，去腥效果好。

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