餐盘中央放主菜，刀叉成45度角斜放，刀在叉右侧，方便进餐。

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用餐完毕，将刀叉成45度角交叉放置在餐盘右侧
用餐完毕，将刀叉成45度角并拢，放在餐盘右侧。
用餐完毕，将刀叉并拢成45度角，斜放于餐盘左侧。
刀叉不可平放，应斜45度角放在餐盘上，方便服务员清理。
使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，用餐时将叉子和刀平行放在餐盘上，用餐完毕将刀叉并排斜放于餐盘右侧。
刀叉一般放在餐盘右侧，从外到内依次是餐刀、鱼刀、鸡尾酒叉、主餐叉。
刀叉并拢表示用餐结束，放在盘子中央，刀斜放，叉直放
切记，餐巾纸放在餐盘右侧，刀叉左侧，方便取用。
刀叉并排放置在餐盘右侧，餐刀尖朝向自己，餐叉平放或斜靠在餐刀旁边，表示您正在用餐。
刀放在餐盘右侧，叉子放在左侧，刀叉距离食物约1.5厘米左右。

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