将热盘放在冷盘上方，可避免直接接触冷空气

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将热盘放在冷盘上方，可以避免两者快速冷却。
将热盘放在冷盘上方，冷盘不易凉透。
肉类冷藏时，可放入冰箱冷冻室，避免直接接触空气变质。
奶制品可放在冷藏格内，避免直接接触冷冻区域。
避免在炉面上直接放置热盘子，以防过热
肉类冷藏不冷冻：鱼、鸡肉等要放在冷藏室上层，避免直接接触冷冻区。
瓷盘应避免靠近热源直接存放，以防热胀冷缩造成裂痕。
冷冻食品解冻时，放在盘子里而不是直接暴露在空气中。
冷冻食品解冻：提前取出放入冷藏室，化冻时放在盘子里，不要直接接触水。
将熟食放入冷藏盒，避免直接接触冰箱内壁加速冷凝。

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